2017考研奋进群:********

下面是中公考研收拾的2017考研河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业介绍详细情况如下：以供各位考生参考。

院系所

一级学科代码及名字

招生专业介绍代码及名字

研究方向

初试科目

初试自命题专业课参考书目

复试笔试科目

复试参考书目

加试科目

加试参考书

拟录取人数

学制

001 粮油食品学院

0832食品科学与工程（按一级学科招生）

01粮食储藏技术与品质控制

02谷物化学与精深加工技术

03油脂化学与精深加工技术

04植物蛋白质化学与应用

05食品化学与营养06食品加工理论与应用

07食品安全测试与控制技术

08储粮害虫与防治

①101政治

②201英语一

③302数学二

④811有机化学或812生物化学或813食品化学

811.高鸿宾，有机化学，高等教育出版社，2005；812.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社，2002；813.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005

食品科学与技术综合常识

1.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社， 2005

2.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005

3.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工出版社，2005

4.姚玉英，化工原理，天津大学出版社

1.食品工艺学

2.食品微生物学

1.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005

2.蔡静平，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2003

100

3

090402农业昆虫与害虫防治

01储藏物害虫综合防治

02杀虫剂毒理

03 储藏物昆虫生态04储藏物昆虫分类

①101政治

②201英语一

③612储藏物昆虫与害虫防治

④811 有机化学或812生物化学

612白旭光 储藏物害虫与防治， 科学出版社， 2008

其它同前

储藏物昆虫与害虫防治

白旭光，储藏物害虫与防治，科学出版社，2008

1.储藏物昆虫学

2.储藏物害虫与防治

白旭光，储藏物害虫与防治，科学出版社，2008

10

3

085231食品工程

01 粮油主食加工工程

02 油脂与植物蛋白工程

03 谷物加工工程

①101政治

②204英语二

③302数学二

④816化工原理或848

或849油脂制取与加工工艺学或850谷物加工工艺与设施

816.化工原理 夏清等编 天津大学出版社848.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005

849.刘玉兰，油脂制取与加工工艺学，科学出版社，2003

850.朱永义，谷物加工工艺与设施，科学出版社，2002

食品科学与技术综合常识

1.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社， 2005

2.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005

3.陆启玉，粮油食品加工工艺学， 中国轻工出版社，2005

4. 姚玉英，化工原理 天津大学出版社，

1.食品工艺学

2.食品微生物学

1.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005

2.蔡静平，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2003

以上是中公考研在记者收拾的2017考研河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业介绍。为了帮助考生更好地复习，中公考研为广大学子推出2017考研秋天集训营、专业课一对1、精品网课系列备考 专题，针对每个科目要素进行深入的指导剖析，欢迎各位考生了 解咨询。同时，中公考研一直为大伙推出考研直播课堂，不出门就能边听课边学习，为大伙的考研梦想帮助!

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