专业层次：专科专业代码：490102
| 序号 | 课码 | 课程名字 | 学分 | 备注 |
| 1 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | |
| 02518 | 食品微生物学（实践） | 1 | ||
| 2 | 02527 | 烹饪化学基础 | 5 | |
| 3 | 02529 | 烹饪卫生学 | 4 | |
| 4 | 04729 | 大学语文 | 4 | |
| 5 | 13124 | 英语（专） | 7 | |
| 6 | 15040 | 习近平新年代中国特点社会主义思想概论 | 3 | |
| 7 | 15041 | 毛泽东思想和中国特点社会主义理论体系概论 | 3 | |
| 8 | 15042 | 思想道德与法治 | 3 | |
| 9 | 01501 | 食品政策与法规 | 5 | |
| 10 | 01616 | 食品科学导论 | 7 | |
| 11 | 02064 | 无机及剖析化学 | 4 | |
| 02065 | 无机及剖析化学（实践） | 1 | ||
| 12 | 02525 | 烹饪材料学 | 3 | |
| 13 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | |
| 14 | 03791 | 食品卫生与检验 | 6 | |
| 03792 | 食品卫生与检验（实践） | 2 | ||
| 15 | 04979 | 食品水平管理学 | 5 | |
| 16 | 14906 | 职业生涯与生活规划（实践） | 5 | |
| 17 | 03451 | 科技革新与社会进步 | 4 | 不考英语（专）的加考课程 |
| 18 | 07158 | 调查报告写作 | 6 | |
| 合计 | 76学分 | |||
食品水平与安全（专科）专业考试计划对应衔接表
| 旧考试计划课程 | 新考试计划课程 | 备注 | ||||||
| 食品水平与安全（专科），W490102 | 食品水平与安全（专科），W490102 | |||||||
| 序号 | 课码 | 课程名字 | 学分 | 序号 | 课码 | 课程名字 | 学分 | |
| 1 | 15040 | 习近平新年代中国特点社会主义思想概论 | 3 | 1 | 15040 | 习近平新年代中国特点社会主义思想概论 | 3 | 对应顶替 |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特点社会主义理论体系概论 | 4 | 2 | 15041 | 毛泽东思想和中国特点社会主义理论体系概论 | 3 | |
| 3 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 3 | 15042 | 思想道德与法治 | 3 | |
| 4 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | 4 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | |
| 02518 | 食品微生物学（实践） | 1 | 02518 | 食品微生物学（实践） | 1 | |||
| 5 | 02527 | 烹饪化学基础 | 5 | 5 | 02527 | 烹饪化学基础 | 5 | |
| 6 | 02529 | 烹饪卫生学 | 4 | 6 | 02529 | 烹饪卫生学 | 4 | |
| 7 | 04729 | 大学语文 | 4 | 7 | 04729 | 大学语文 | 4 | |
| 8 | 01501 | 食品政策与法规 | 5 | 8 | 01501 | 食品政策与法规 | 5 | |
| 9 | 01616 | 食品科学导论 | 7 | 9 | 01616 | 食品科学导论 | 7 | |
| 10 | 02064 | 无机及剖析化学 | 4 | 10 | 02064 | 无机及剖析化学 | 4 | |
| 02065 | 无机及剖析化学（实践） | 1 | 02065 | 无机及剖析化学（实践） | 1 | |||
| 11 | 02525 | 烹饪材料学 | 3 | 11 | 02525 | 烹饪材料学 | 3 | |
| 12 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | 12 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | |
| 13 | 03791 | 食品卫生与检验 | 6 | 13 | 03791 | 食品卫生与检验 | 6 | |
| 03792 | 食品卫生与检验（实践） | 2 | 03792 | 食品卫生与检验（实践） | 2 | |||
| 14 | 04979 | 食品水平管理学 | 5 | 14 | 04979 | 食品水平管理学 | 5 | |
| 15 | 03280 | 食品工艺原理 | 4 | 15 | 13124 | 英语（专） | 7 | 选择 顶替 |
| 16 | 04167 | 食品剖析与感官评定 | 5 | 16 | 14906 | 职业生涯与生活规划（实践） | 5 | |
| 04986 | 食品剖析与感官评定（实践） | 1 | ||||||
| 说明 | 1.只可以用已获得合格成绩的旧计划课程顶替新计划课程，不可以逆向顶替。2.1个序号为1门完整课程，1门课程只能选择一种顶替方法，不可以重复用。 3.对应顶替区课程，同一行1门课程顶替1门课程，不可以顶替其他课程。 4.选择顶替区课程，旧计划任选1门课程顶替新计划任意1门课程。5.旧计划英语（一）替代课程顶替新计划英语（专）替代课程。新计划中未设置英语（专）课程的专业，将依据相应的衔接表进行新课程的顶替。 | |||||||
